里芋
春に植えた里芋を、先日収穫をしました。
農業がほとんど未経験だった私ですが、とある知人からのご厚意で一緒に植えさせて頂いたものです。
種芋に小さな小芋がいっぱい実っていて、まるで宝探しをしている気分でした。
穫れた里芋で作った芋煮がめちゃめちゃ美味しかったなぁ…
そして、家にもいくつか持ち帰らせてもらったのですが、折角だから芋煮とかではなくて作ったことのないものを作ってみようと思い立ったのです。
そして、出来上がったのがこちら
里芋のみたらし団子。
レシピはネットで調べたものでして、「えー」って思うかもしれませんが、実際どんな味になるんだろうと思って今回作ってみました。
里芋がねっとりしているせいか、思いのほか粘ってしまって形が上手く整形出来なかったんですが(たぶん片栗粉も入れすぎた)、味は優しい甘さでとても美味しかったです。
こうして自分で収穫したものを食べるなんて、小学校での芋掘り体験くらいしかなかったと思いますが、やっぱり感慨深いものがありますね。
来年ももしかしたらまた収穫できるかもしれないので、その時は是非また。